常見的香腸多半由豬肉或雞肉、淀粉、調味料以及食用香精等灌入豬腸制作而成，在車間進行加工時會產生廢水，需要進行相應的廢水處理工藝，達標后方可排放。漓源環(huán)保帶您了解一下香腸加工廢水處理工藝。

設備清洗廢水、車間地面沖洗水、解凍及清洗廢水、灌腸的蒸煮等生產性廢水及生活廢水等，大多肉制品廢水處理中有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無毒性，且香腸生產廢水中常含有大量糖類、蛋白質、微生物菌體和N、P的化合物。因此，香腸生產廢水的水力負荷和有機負荷都較高，香腸生產廢水對環(huán)境的污染非常強烈，尤其會造成水體的富營養(yǎng)化，破壞水體的自凈能力。

香腸廢水經格柵去除污水中較大渣滓污染物質如：碎骨、內臟碎塊、碎皮肉等較大物質, 既能保證水泵正常運轉, 又能減少水泵磨損, 后進人隔油沉砂池, 去除香腸生產廢水中油脂及浮渣后進人調節(jié)池。

香腸生產廢水經過調節(jié)池均衡水量，調節(jié)PH等后進入水解酸化池進行反應。然后流入SBR反應池,在此完成曝氣、氧化、沉淀、潷水和排出剩余污泥各工序。 

香腸生產廢水工藝常采用“預處理＋厭氧＋好氧”的處理方法，具體香腸生產廢水工藝的選擇需根據實際情況制定。

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