在環(huán)保水處理領(lǐng)域中，對常見的養(yǎng)殖廢水、泡菜廢水、食品廢水等其COD、BOD濃度偏高，在選用污水處理設(shè)備工藝這塊要結(jié)合實(shí)際情況和各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行工藝的設(shè)計(jì)。漓源環(huán)保就為您介紹下泡菜廢水處理設(shè)計(jì)方案，怎樣做才性價(jià)比高。

一般而言，泡菜食品廠生產(chǎn)中的廢水主要包括泡菜生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水和辦公區(qū)排放的生活污水,廢水有明顯的季節(jié)性差異和日時(shí)段差異,且水質(zhì)波動較大,廢水中懸浮物濃度較高，屬于高鹽度、高有機(jī)物、高氮磷的廢水。高含鹽有機(jī)化工廢水的處理是工業(yè)廢水處理中難點(diǎn)之一。近年來，有報(bào)道稱普通含鹽量的有機(jī)廢水的活性污泥處理工藝也適合于高含鹽有機(jī)廢水處理。

泡菜的主要生產(chǎn)過程為：將收取的蘿卜首先進(jìn)行清洗（會產(chǎn)生部分廢水），清洗干凈后送入鹽漬池浸漬（會產(chǎn)生部分廢水，即腌漬水），大約浸漬10到20小時(shí)會進(jìn)入切菜機(jī)，根據(jù)不同的要求切成塊狀或絲狀，然后進(jìn)入脫水間脫水（會產(chǎn)生部分廢水，即脫鹽水），脫水后的各種蔬菜攪拌并加入各種調(diào)料，分裝入袋，然后抽真空封口，清洗外包裝（會產(chǎn)生部分含鹽廢水），即可裝箱入庫。

由于以上生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，可分析泡菜廢水處理中廢水的主要污染成分為植物纖維、有機(jī)酸、醇類及鈣鎂等無機(jī)元素。主要分為兩類：

一是鹽漬菜水，每四個(gè)月排放一次，且排放量小，含鹽量高，COD高，含氮高，可生化性差；

二是精加工環(huán)節(jié)的脫鹽水、清洗水、沖洗水，生產(chǎn)規(guī)模其中所含COD、BOD、SS等已嚴(yán)重超過排放標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)以上廢水特點(diǎn)，制定出以下處理工藝：

綜合成產(chǎn)廢水經(jīng)過格珊及格珊網(wǎng)后，其大顆粒、可沉固體及漂浮物被攔截，為除去醬腌菜和調(diào)料生產(chǎn)廢水中的大顆粒SS和浮面油污，以防堵塞后續(xù)管道，后續(xù)單元動力設(shè)備的正常運(yùn)行提供保障。出水自流入預(yù)曝氣池進(jìn)行PH調(diào)節(jié)，再通過污水泵提升入ABR厭氧反應(yīng)器，在厭氧的工作情況下，發(fā)生酸化和腐化反應(yīng)，使污水中大分子物質(zhì)提供有利的條件。

污水經(jīng)厭氧反應(yīng)后自流進(jìn)入生物接觸氧化池，進(jìn)行好氧生物處理。，在充氧曝氣和生物膜的作用下，有機(jī)物降解為二氧化碳和水，出水經(jīng)沉淀后外排。沉淀池中的污泥一部分回流到生物接觸氧化池，一部分由污泥泵提升至污泥濃縮池，經(jīng)滲透干化后，干化污泥和鍋爐房煤炭一起焚燒或外運(yùn)做農(nóng)肥，避免第二次污染，濾液返回到預(yù)處理池進(jìn)行在處理。

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