今天漓源環(huán)保給大家介紹一下蛋黃酥食品加工廢水處理，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們漸漸會自備下午茶或者公司會提供下午茶，來緩解饑餓，例如水果和零食。本篇文章講的是蛋黃酥，吃過的人都會著迷的一道美食。好吃的食物的背后，是一道道污水的產(chǎn)生，為了可以生產(chǎn)更多的蛋黃酥，又不破環(huán)環(huán)境，因此，需要對廢水進行處理達標(biāo)排放。

廢水來源：蛋黃酥食品加工廢水主要來源于配料、制作成型，以及容器清洗、車間場地清洗和設(shè)備清洗等過程產(chǎn)生的廢水。

廢水成份：蛋黃酥食品加工廢水中含有大量面粉、豬油或黃油、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、餡料流失雜質(zhì)及其他有機物等進入廢水中。

廢水濃度：進水COD：1000～10000mg/L、BOD5：1000～3000mg/L、SS：1000～1500mg/L

廢水特點：

1、生產(chǎn)過程屬于間歇生產(chǎn)方式，排水時間較集中，水量水量波動大；

2、廢水中有機物濃度較高，極易腐敗酸化，水呈酸性，廢水pH值在4～6之間。

3、廢水B/C大于0.3，可生化性好，可采用生化處理。

4、由于產(chǎn)品的種類比較多，廢水成份隨著原料的不同而變化，因此，制定處理方案需要提前了解水質(zhì)水量，根據(jù)不同水質(zhì)來處理廢水。

工藝選擇：預(yù)處理+UASB+接觸氧化

方法分析：蛋黃酥食品加工廢水處理工程預(yù)處理采用“格柵+調(diào)節(jié)池+混凝沉淀池”工藝，生產(chǎn)廢水先經(jīng)過格柵攔截一些懸浮物和餡料流失雜質(zhì)，降低后續(xù)處理難度。格柵出水進入調(diào)節(jié)池，進行調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量后進入反應(yīng)池，通過投加混凝劑和助凝劑，使廢水中的懸浮物和油脂凝聚，出水進入初沉池，通過靜置進行固液分離，達到去除部分懸浮物和COD的目的。

初沉池出水進入UASB池，在UASB池中，利用厭氧菌的作用將污水中大部分有機物降解成甲烷和二氧化碳，提高廢水的生化性，降低后續(xù)的生物接觸氧化有機負荷。

UASB出水進入生物接觸氧化池，通過鼓風(fēng)機曝氣增加廢水中的溶解氧濃度，利用好氧菌群和微生物的降解作用，將廢水中有機物分解成無機物，使水質(zhì)得到凈化。出水進入二沉池，進行固液分離，進一步去除水中的懸浮物、污染物，出水達標(biāo)即可排放。

預(yù)計處理效果分析：處理后，COD總?cè)コ蔬_到90%以上，該工藝具有效率高、效果好、穩(wěn)定性好、剩余污泥少、抗有機負荷沖擊能力好、無二次污染的特點。

根據(jù)蛋黃酥食品加工廢水處理工程具有成分復(fù)雜、懸浮物含量較多和污染物濃度較高等的特點，以及我司多年實踐經(jīng)驗，推薦使用“格柵+氣浮+UASB+接觸氧化”這個組合工藝。根據(jù)實際情況再確定是否需要進行深度處理，確保出水達標(biāo)排放。

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