今天漓源環(huán)保講解到豆制品廢水處理工藝流程，豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉(xiāng)，中國栽培大豆己有五千年的歷史。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。

豆制品食品廠的污水來源主要來源于泡豆廢水，壓榨廢水和沖洗廢水，因生產工藝和產品原料原因，該廢水中有機物含量很高，是污染環(huán)境的高濃度廢水。對于該類型的廢水的處理關鍵是選擇合適的工藝和合理的計算設計參數(shù)。

我們根據(jù)以往的案例總結出豆制品廢水中容易出現(xiàn)以下問題：

豆制品生產作業(yè)排水時間較集中,水量和水質也不均勻;而且因為豆制品污水有機物含量很高，所以在厭氧處理過程中容易在廢水表面形成浮渣且容易酸化，這樣會是厭氧單元的處理效果惡化，而在好氧階段采用活性污泥法處理，因水質原因容易產生污泥膨脹。

根據(jù)豆制品污水的這些特點，我們公司給出了厭氧水解+混凝 沉淀+氣浮+生物接觸氧化+二次沉淀的解決方案。

① 細格柵井：粗格柵去除豆制品污水中的大塊雜物和部分懸浮物，主要為后續(xù)單元動力設備的正常運行提供保障。

②調節(jié)池：本單元主要是均和水質、平衡水量，削減高峰水量對后續(xù)處理單元的沖擊負荷，大大降低水量變化對處理效果的影響，減少處理構筑物的容積節(jié)省工程投資費用，便于系統(tǒng)自動化控制。

② 厭氧水解池：在高濃度豆制品廢水處理工藝中，厭氧處理技術是一個關鍵步驟，成功的厭氧水解工段去除效率可達到50%以上。廢水的厭氧生物處理是指在沒有游離氧的情況下，以厭氧生物為主對有機物進行降解的一種處理方法。在厭氧生物處理過程中，復雜的有機化合物被降解，轉化為簡單、穩(wěn)定的小分子化合物，同時釋放出能量。其中，大部分能量以甲烷（CH4）的形式出現(xiàn)，如果厭氧消化過程徹底，終產物均為CH4、CO2及NH3（NH4HCO3）。本單元除了降解有機物同時還為后續(xù)好氧處理作了很重要的前期處理。

④混凝沉淀池:本處理單元是將適當數(shù)量的混凝劑投入水體，經(jīng)過充分混合、反應，使廢水中微小懸浮顆粒和膠體顆粒相互產生凝聚作用，成為顆粒較大，易于沉降的絮凝體（顆粒直徑>20μm），經(jīng)過沉淀加以去除?；炷恋淼膬?yōu)點是去除效率高，對廢水的懸浮物、濁度和色度有很高的去除，對COD、BOD的去除也有很好的效果。

⑤氣浮池：氣浮裝置的工作原理是在一定條件下，將大量空氣溶于水中，形成溶氣水，作為工作介質，通過釋放器驟然減壓，快速釋放，產生大量微細氣泡黏附于經(jīng)過混凝反應后廢水中的“礬化”上，使絮體上浮，從而迅速地除去水中的污染物質，達到凈化的目的。

⑥接觸氧化池：廢水的好氧生物處理是一種有氧的情況下，以好氧微生物為主對有機物進行降解的一種處理方法。廢水中存在的各種有機物，以膠體狀、溶解態(tài)的有機物為主，作為微生物的營養(yǎng)源。這些有機物經(jīng)過一系列的生物反應，逐級釋放能量，終以無機物質穩(wěn)定下來，達到無害化。

⑦沉淀池：本單元主要是利用重力的作用使廢水中的懸浮物、生物處理后產生的污泥或生物膜與水分離，形成泥水界面。

⑧污泥濃縮池：本單元主要是將各個處理單元產生的剩余污泥匯集，通過靜置使污泥進一步濃縮。

漓源環(huán)保是一家專業(yè)的食品污水處理企業(yè)，我們擁有目前新的技術及專業(yè)的設計團隊，成功案例已經(jīng)遍布全國各地。

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