概述：本文講解一下豆腐廢水處理，豆腐是常見(jiàn)的豆制品，是豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體 。豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。但生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生高濃度有機(jī)廢水，極易腐敗酸化，易產(chǎn)生刺激性氣味，要及時(shí)處理。

豆腐生產(chǎn)工藝如下：原料→清洗→浸泡→磨漿→煮漿→過(guò)濾→點(diǎn)漿→蹲腦→攤布→澆制→整理→壓榨→成品。

來(lái)源：根據(jù)生產(chǎn)工藝分析，豆腐廢水處理工程的廢水主要來(lái)自于生產(chǎn)工藝中的泡豆水、漿渣分離水、壓榨水、鹵制水、廢油等，以及清洗廢水，包括容器清洗水、衛(wèi)生打掃地面沖洗水等。廢水中含有大量植物蛋白、脂類(lèi)、草酸、多糖、維生素、鹽及其他有機(jī)物。

成份：廢水中含有大量植物蛋白、脂類(lèi)、草酸、多糖、維生素、鹽及其他有機(jī)物。廢水中含有高濃度的COD、BOD、NH3-N等，還含有大量的SS。

濃度：進(jìn)水COD：15000-20000mg/L、BOD:10000mg/L、SS:1000mg/L、NH3-N:100mg/L、pH：5-5.5

廢水特點(diǎn)：

1.廢水有機(jī)物濃度較高，屬于高濃度有機(jī)污水。

2.該廢水雖然有機(jī)物含量高，但含有大量植物蛋白、草酸、膠原體等易被微生物降解的物質(zhì)，可生化性較好，B/C能達(dá)到0.6以上，且含有的有毒有害物質(zhì)很少，非常適宜采取生化處理。

3.生產(chǎn)過(guò)程為間歇性生產(chǎn)，排水時(shí)間較集中，導(dǎo)致水量水質(zhì)不均衡，污水濃度波動(dòng)幅度大，給污水的生化處理穩(wěn)定性帶來(lái)難度。

4.極易腐敗酸化，廢水達(dá)到廢水處理站時(shí)，廢水pH可達(dá)到5左右。

5.廢水易產(chǎn)生刺激性氣味。

6.隨著產(chǎn)品多元化，廢水成分也日趨復(fù)雜，如含有一些油脂、懸浮物、鹽分等對(duì)污水處理不利的物質(zhì)，給治理帶來(lái)了一些影響。

工藝選擇：豆腐廢水處理工藝的預(yù)處理+USAB+接觸氧化+斜管沉淀

方法分析：豆腐廢水處理工程的預(yù)處理，先以“格柵→調(diào)節(jié)池→混凝沉淀”，廢水含有的豆渣量大、前端隔渣等預(yù)處理做不好難以保證后續(xù)生化處理的穩(wěn)定運(yùn)行。利用調(diào)節(jié)池進(jìn)行水質(zhì)、水量的調(diào)節(jié)后，用混凝沉淀法進(jìn)行處理，向水中投加混凝劑，通過(guò)曝氣或機(jī)械攪拌，充分反應(yīng)后進(jìn)入沉淀池，通過(guò)混凝沉淀可以去除40-45％的COD。

在厭氧調(diào)節(jié)池中對(duì)廢水進(jìn)行pH等進(jìn)行調(diào)節(jié)，使廢水水質(zhì)達(dá)到厭氧污泥反應(yīng)床要求的各個(gè)條件，然后經(jīng)提升泵提升進(jìn)入U(xiǎn)ASB反應(yīng)器，利用厭氧微生物將污水中的大部分有機(jī)物分解成二氧化碳和甲烷。

生物接觸氧化，是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)提供氧源，使廢水中的有機(jī)物與池內(nèi)生物膜充分接觸，經(jīng)生物吸附、降解作用，使水質(zhì)得到凈化。再通過(guò)斜管沉淀池，去除水中的懸浮物、污泥，斜管沉淀池可以減小沉淀池體積，提高沉淀效率，縮短沉淀時(shí)間。

預(yù)計(jì)效果分析：該工藝處理后，COD總?cè)コ士蛇_(dá)95％以上，具有高效、穩(wěn)定、抗有機(jī)負(fù)荷沖擊能力較好、無(wú)二次污染的特點(diǎn)。

結(jié)論：豆腐廢水處理工程的豆腐生產(chǎn)廢水水量、水質(zhì)不均衡，污水濃度高、波動(dòng)幅度大，難以“對(duì)癥用藥”。我司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員針對(duì)問(wèn)題推薦使用該工藝流程，該工藝可為眾多企業(yè)大幅度降低了運(yùn)行成本，經(jīng)濟(jì)的同時(shí)又可以有效去除廢水中的COD，使出水穩(wěn)定排放。

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