我國(guó)大蒜產(chǎn)量居世界前列，大蒜加工主要以蒜片為主，在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有機(jī)廢水。漓源環(huán)保為您簡(jiǎn)單介紹大蒜廢水處理技術(shù)相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。

由于大蒜中含有蒜氨酸，在大蒜經(jīng)受物理擠壓或破碎時(shí)，蒜氨酸酶被激活從而形成大蒜素。大蒜廢水中大蒜素對(duì)細(xì)菌和真菌具有很強(qiáng)的遏抑作用，因此傳統(tǒng)的生物法水處理工藝難以降解大蒜加工廢水。進(jìn)行大蒜廢水處理時(shí)，需要先進(jìn)行預(yù)處理提高其可生化性。

雖然大蒜生產(chǎn)廢水本身沒(méi)有毒性，但它含有大量可生物降解的有機(jī)物質(zhì)，如果不經(jīng)過(guò)處理直接排放，將會(huì)消耗大量的溶解氧，廢水中的懸浮顆粒沉入水底經(jīng)過(guò)厭氧分解會(huì)使水質(zhì)惡化，造成嚴(yán)重的污染。此外，大蒜廢水有強(qiáng)烈的刺激性氣味，影響人的嗅覺(jué)。

大蒜廢水水質(zhì)、水量變化較大，這些廢水中含有大量的有機(jī)污染物、懸浮物、氨氮等物質(zhì)，水質(zhì)為酸性，COD、BOD、氨氮濃度高，并具有較大臭味，由于大蒜素的影響，使得大蒜廢水成為高濃度難降解廢水。

在經(jīng)過(guò)格柵。調(diào)節(jié)、混凝、氣浮等預(yù)處理后，采用“水解酸化+多級(jí)接觸氧化”；水解酸化工藝將大分子的有機(jī)物降解為小分子物質(zhì),提高了廢水的可生化性,為好氧處理創(chuàng)造條件。結(jié)合多級(jí)接觸氧化工藝的特點(diǎn),在連續(xù)運(yùn)行的條件下,系統(tǒng)中存在種類繁多的微生物,能夠保持微生物種群的平衡,聯(lián)合技術(shù)運(yùn)行穩(wěn)定，出水效果好。

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